I. Historie a současnost

I. Historie a současnost

- trvání prohlídky cca 60 minut
- prohlídka expozice cukrovarnictví, lihovarnictví a řepařství
- videoprojekce o výrobě cukru cca 20 min. v ceně

EXPOZICE CUKROVARNICTVÍ

Hlavním cílem této expozice je představit historii výroby cukru v českých zemích od prvopočátků. K vidění jsou různé druhy homolí, kostky, kubesy i obří kostka o hraně 1 m. Dozvíte se, co je melasa či sirob a seznámíte se s významnými osobnostmi tohoto odvětví.

Nahlédnout Vás necháme i do cukrovarské laboratoře, kde uvidíte krystal sacharózy o hmotnosti 5 kg. Ten je v současné době největší v České republice. Toto vše a mnohé další naleznete v renesančním objektu bývalé sýpky z 16. století.

Velké technologické celky a strojní zařízení používané v cukrovarech můžete shlédnout v dalších prostorách, které sloužily jako stodola či kravín.

PŘEDSTAVUJEME

• manufakturní začátky cukrovarnické výroby
• vývoj technologie v cukrovarnickém průmyslu
• osobnosti českého cukrovarnického průmyslu
• cukrovary v Čechách a na Moravě
• technologie výroby cukru a její vývoj
• modely technologických zařízení

EXPOZICE LIHOVARNICTVÍ

V další části muzea představujeme tradici českého lihovarnictví, jehož počátky spadají do 14. století. Seznámíte se nejen s typy lihovarů od ovocných palíren až po průmyslové lihovary, ale i s jejich výrobky. Znázorněny jsou jednotlivé vývojové fáze výroby lihu, ale také samotné výrobní postupy. Překvapením pro Vás bude historie agroethanolu. Pastvou pro oči jsou také modely lihovarů.

Představujeme:

• historii českého lihovarnictví
• ovocné palírny, zemědělské a průmyslové lihovary
• výrobu lihu a její jednolivé fáze
• Svaz lihovarů České republiky a některé jeho členy
• agropaliva

EXPOZICE ŘEPAŘSTVÍ

V této expozici Vás provedeme vývojem pěstování cukrové řepy v českých zemích, které začalo před více než 200 lety. Seznámíte se s přírodními podmínkami pro růst cukrovky, vzorky osiv, modely řepy, se způsoby sklizně, s metodami šlechtění a světovým významem výroby řepného osiva. Nabídneme Vám exotiku z oblasti pěstování cukrové třtiny, kterou si můžete živou prohlédnout.

PŘEDSTAVUJEME:

• řepné pole v jednotlivých fázích růstu řepy
• biologii cukrové řepy
• choroby a škůdce
• osivo, ochranné prostředky pro moření a postřiky
• síň slávy
• cukrovou třtinu a produkty z ní vyrobené