V romantickém prostředí domu ze 16. st. nabízíme tak trochu jiný pohled na město Třeboň. 12 cukrářů zpracovalo tématiku třeboňských pověstí i legend, setkáte se s významnými osobnosti jako byl Krčín, Petr Vok nebo Štěpánek Netolický. Možná se dozvíte o historii města něco více. Expozice je určená jak pro děti, tak pro dospělé a po její návštěvě můžete porovnat svět marcipánové fantazie s realitou okolního města.
Samozřejmě se dozvíte i vše o historii, výrobě a zpracování marcipánu a součástí vstupenky je také ochutnávkový setík zdarma.
O nás
Provozujeme táborské Muzeum čokolády a marcipánu od roku 2012. Protože je nápadů stále dost a prostory v Táboře již nestačí, rozhodli jsme se rozšířit naše aktivity i mimo hranice domovského města. Od začátku jsme chtěli přesunout částečně marcipánovovu expozici a v Táboře se více věnovat čokoládě. Třeboň nám spadla z nebe.
Vše začalo na veletrhu Go v Brně v lednu 2013, ale vhodné prostory jsme našli až v roce 2016. Projekt jsme pak připravovali do ledna 2017 a 26.5.2017 jsme zkušebně otevřeli po náročné rekonstrukci. V listopadu 2017 pak byl slavnostně zahájen oficiální provoz za účasti mnoha hostů. Chceme ukázat Třeboň v jiné perspektivě, možná více v legendách a pověstech, chceme ukázat kreativitu a šikovnost našich cukrářů, chceme umožnit návštěvníkům zkusit si sami s marcipánem pracovat. Ale hlavně chceme bavit. Dospělé i malé. Přijďte si užít sladký den do Třeboně nebo i do Tábora. Obě expozice můžete navštívit v rámci superzvýhodněné kombinované vstupenky.
Marcipán je zajímavá cukrovinka, která přišla do Evropy z Asie. Na sultánově dvoře se podávala jako sladká tečka na konci hostiny. Jednalo se o exklusivní zboží, které se dlouho prodávalo pouze v lékárnách. Obecně lidé věřili, že marcipán má léčivé účinky.
Marcipánovou velmocí je nyní Německo. Marcipán se používá zejména jako modelovací hmota pro výrobu ozdob, figurek, květin a dalších dekorací na dort. Marcipán může mít i své náhražky, existuje i falešný marcipán.
Dílna
Dílny jsou určené pro všechny věkové kategorie, ale nejvíce asi zaujmou děti. Můžete si v dílnách vyzkoušet práci s marcipánem a vymodelovat si svůj vlastní suvenýr. Malé děti použijí vykrajovátka, větší se mohou pustit i do 3D figurek.
Dílničku můžete opakovaně navštívit nezávisle na expozici. Je přístupná přímo z čokolaterie.
Čokolaterie
Jsme jediná oprvadická čokolaterie v Třeboni. Naše čokolády jsou točené a husté, můžete si vybrat ze 4 základních (hořká, mléčná, karamelová, bílá) a denně nabízíme i exklusivní čokoládu origine nebo plantážní. Točíme také čokolády hradecké firmy Jordi´s, které získávají pravidelně prestižní ocenění v Londýně v soutěži Chocolate Awards. V čokolaterii najdete i prodejní galerii marcipánových figurek, marcipánové i čokoládové suvenýry s motivem Třeboně, kávu, zákusky a dorty naší vlastní výroby.
V nabídce máme i rakouská vína a naprostý třeboňský unikát - víno z vinice u Chlumu u Třeboně vinařství Firla. Oceňováno předními odborníky a jistě vás překvapí svojí svěží chutí. Zkuste také snoubit sladká vína a naše pralinky, kombinace vznikly na základě mnohých degustací, které nabízíme. Budoár čokolaterie je vhodný i k malým setkáním, dá se uzavřít pro oslavu narozenin či jinou příležitost.
