Zážitkový kurz - kurz grilování krkovice

POPIS AKTIVITY

Zapal gril, nabruš nože a připrav se na masožravý zážitek!

Ve čtvrtek 12. června 2025 tě v Kobylnické pálenici, jen kousek od Brna, čeká odpoledne plné vůní, chutí a poctivého řemesla. Pod vedením Pepíčka – ostříleného řezníka a grilmistra – se naučíš vykostit, naložit a dokonale ugrilovat vepřovou krkovici.

Během čtyřhodinového kurzu si vyzkoušíš práci s masem od základů až po finální šťavnatý výsledek. Grilovat budeš na elektrickém, plynovém i dřevěném grilu, abys poznal rozdíly a našel si svého favorita. A neboj, hlad nebude – během kurzu tě čeká i pár piv s Pepíčkem a spousta ochutnávek.

Navíc si domů odneseš zhruba 4 kg vlastnoručně naložené krkovice – ideální start pro tvou další domácí grilovačku.

Tohle není kurz. Tohle je zážitek, který voní kouřem a chutná jako léto!

Co se na kurzu naučíš?

• Pepíček tě provede od prvních kroků vykoštění krkovice.
• Naučíš se nakládat krkovici do speciální marinády.
• A vyzkoušíš si chutě masa na různých typech grilů (plynový, elektrický, na dřevo).
• Naučíš se také profesionální techniku broušení nože a budeš se učit grify mistra ČR v kostění vepřové plece.
  
  

Staneš se mistrem grilování – odhalíš tajemství největších grilovacích kouzelníků, naučíš se osvědčené metody a triky v nakládání masa a budeš přesně vědět, jaký rozdíl dělá typ ohně – ať už griluješ na elektřině, plynu nebo klasickém dřevě.

Na závěr si společně s Pepíčkem vychutnáš šťavnaté plátky krkovičky při večerním grilovacím večírku, kde nebude chybět ani bohaté pohoštění a pohodová atmosféra. Po tomhle kurzu tě už žádný gril ani kus masa nezaskočí.

Program kurzu:

• Úvodní představení kostění krkovice mistrem ČR.
• Vyzkoušíš si a naučíš se, jak správně brousit nůž pro bezpečné a pohodové kostění masa.
• Znáš skutečně všechny části masa prasete? Po tomto kurzu je znát určitě budeš.
• Začneš s kostěním krokovice.
• Vytvoříš speciální marinádu a poznáš různé typy nakládání masa.
• Připravíš maso na gril podle toho, na jakých typech grilů budeš krkovici připravovat. Za večer vyzkoušíš nejméně 3 typy grilů

Co je potřeba si přinést na kurz:

• Pepíčkův tým se o tebe kompletně postará. Vezmi si s sebou jen osobní věci a připrav se na velkou smršť humoru, zábavy a zážitků.

Co je zahrnuto v ceně kurzu?

• Průvodce kurzem Josef Vašák - Pepíček.
• 4 hodinový kurz kostění a nakládání krkovice s následným grilováním na různých typech grilů.
• Pár piv s Pepíčkem v ceně.
• Zapůjčení nástrojů, které budete u kurzu potřebovat.

Co si odneseš domů?

• Kromě skvělého a nezapomenutelného zážitku si odneseš domů vše, co jsi vytvořil - cca 4 kg masa, abys s naloženým masem mohl pohostit svou rodinu a přátele.
• Jako dárek dostaneš svačinový nůž a budeš mít možnost si koupit za zvýhodněnou cenu kuchařské i řeznické náčiní.
• Kromě toho si můžeš přímo na akci ochutnat a zakoupit Pepíčkovy farmářské produkty, víno, pivo z rodinného pivovaru a mnoho dalších tradičních i netradičních produktů.

Kde se kurz uskuteční?

• Jen 5 minut od Brna, v nově zrekonstruovaných prostorách Kobylnické pálenice, na tebe čeká krásné spojení tradičního prostředí a moderního komfortu. Stylové zázemí s venkovskou atmosférou ti dodá ten pravý farmářský feeling – ideální místo pro zážitkový kurz, na který jen tak nezapomeneš.

Odměna pro šampiony

• Zážitek, který tě vytáhne z každodenního shonu a naladí na vlnu pohody a dobré nálady.
• A aby to byla ještě větší zábava, během kurzu proběhne malá soutěž – a vítěz si domů odnese hodnotný dárek od Pepíčka. Takže kromě masa možná přibalíš i něco navíc!

Specialita tohoto kurzu

• Řeznické řemeslo se dá učit roky… nebo si ho prostě užít na Pepíčkově kurzu, kde se naučíš vše potřebné, pobavíš se při práci a během jednoho odpoledne zažiješ, co dělá tento poctivý obor nezapomenutelným zážitkem na celý život.